الوجبات الصحية للاطفال وأهميتها

كتابة ماريان ابونجم - آخر تحديث: 3 أغسطس 2020 , 04:08
الوجبات الصحية للاطفال وأهميتها

بعد ظهور الوجبات السريعة ومطاعم الفاست فوود بشكل كبير وفي كل انحاء العالمز اصبح الاطفال لا يحبون تناول الوجبات الصحية.
لذا يجب على كل أم ان تحاول ان تصنع الوجبات الصحية بشكل يومي. حتى يحب الاطفال مثل هذه الوصفات يجب ان تكون متنوعة.
الخضروات والفواكهة هي أهم العناصر التي يحتاجها الطفل إلى جانب البروتينات سواء النباتية أو الحيوانية.
وفي مقالنا هذا سنعرض مجموعة من الوصفات الصحية التي تتماشى مع ذوق كل طفل.

كيفية عمل نظام غذائي يومي صحي للطفل

من المرجح أن تبقى عادات الأكل الصحية مع الطفل طول عمره إذا تعلمها منذ سن مبكر.
لهذا من المهم أن تعلم أطفالك العادات الجيدة والصحية الآن. سوف يساعدهم على التمسك بأنماط الأكل الصحية.
سيساعدهم ذلك على تجنب الإصابة بالأمراض المزمنة ويقومي مناعتهم ضد الاصابة بأي مرض.
الجلوس على الطاولة كعائلة هو جزء مهم من تأسيس عادات الأكل الصحية.
لكنه أكثر من مجرد تناول الطعام معًا. أوقات الوجبات الصحية هي أيضًا فرصة لتعلم العادات الغذائية الصحية:

  • وفر لأطفالك الراحة. يزدهر الأطفال في الروتين. إن معرفة أنهم يتناولون العشاء أو الوجبات الصحية الأخرى مع أسرهم يساعدهم بانتظام على الشعور بالأمان.
  • تحدث مع أطفالك. أظهر اهتمامًا بما يحدث في حياتهم. أخبرهم بما يحدث في حياتك. بناء علاقات أقوى بين أفراد عائلتك.
  • راقب عادات الأكل. يقضي الأطفال والمراهقون الأكبر سنًا وقتًا أكبر في تناول الطعام في المدرسة أو في منازل الأصدقاء.
  • استخدم هذا الوقت لمشاهدة ماذا وكيف يأكلون. تحقق مما إذا كان هناك أي شيء يمكنك القيام به لتشجيع عادات أفضل.
  • اضرب مثالا لطفلك. إذا قمت بإعداد وتناول الوجبات الصحية بنفسك ، فسيأكل طفلك طعامًا صحيًا أيضًا. تجنب هوس تجميع  السعرات الحرارية.
  • لا تتحدث عن نفسك بشكل سلبي. يمكن لطفلك أن يتخذ نفس الموقف. قد يؤدي الكلام السلبي إلى تطوير مشكلات في صورة الطفل عن جسده أو ارتباطات سلبية بالطعام.

الهدف الاساسي وجبات صحية بدون سكر

  • يكون السكر بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. وتشتمل هذه المأكولات على الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان.
  • نحصل على كل السكر الذي نحتاجه من هذه الأطعمة.
  • أضافت السكر من للعديد من الأطعمة. في أحسن الأحوال ، يضيف السكر الإضافي سعرات حرارية غير صحية إلى وجباتنا الغذائية. في أسوأ الأحوال ، يمكن أن يساهم في فرط النشاط واضطرابات المزاج والسمنة وداء السكري من النوع الثاني.
  • غالبًا ما يضاف السكر إلى الأطعمة التي لا نعتقد أنها تحتوي على السكر. وتشمل هذه الماكولات الخبز والحساء والخضروات المعلبة والتوابل مثل الكاتشب والوجبات السريعة. للحصول على أفضل الوجبات الصحية ، يجب علينا تجنب أو تقليل كميات هذه الأطعمة التي نتناولها.
  • إليك بعض النصائح لتقليل كمية السكر في نظامك الغذائي وأطفالك:
    • لا تحظر الحلويات. لكن يمكن تقليل الكميات التي يتناولها الطفل خلال اليوم او استبدال السكر مع  الوجبات الصحية. عندما يكون لديهم رغبة في تناول أكل حلو ، يميل الاطفال إلى الإفراط في تناول الطعام. فقط اجعل هذه الأنواع من الأطعمة بطريقة خاصة بدلاً من جعله جزء منتظم من نظامهم الغذائي.
    • تعديل الوصفات. العديد من الوصفات طعمها جيد مع إضافة كمية أقل من السكر. حاول تقليل كمية السكر المضاف إلى حوالي النصف وانظر كيف يمكن مساعدة الطفل لحرقه.
    • تجنب المشروبات السكرية. يوصى بعدم تناول الأطفال أكثر من 12 جرامًا من السكر يوميًا (3 ملاعق صغيرة). فمثلاً ، تحتوي علبة واحدة من الصودا العادية على 40 جرامًا (10 ملاعق صغيرة) من السكر المضاف. يعد قطع المشروبات الغازية والعصائر طريقة سهلة لتقليل السكر.
    •  تناول المزيد من الفاكهة. الفاكهة تحتوي على الكثير من السكر الطبيعي. تناول المزيد لإشباع رغباتهم في السكر. اصنع الحلويات التي تتمحور حول الفاكهة. جرب عصير الفاكهة بدلًا من ميلك شيك كونه جزء من الوجبات الصحية.

أهم المكونات في إعداد وجبات صحية للاطفال

الوجبات الصحية

التوت البري

غني بمضادات الأكسدة المفيدة ، أصبح التوت مرادفًا للصحة الجيدة في السنوات الأخيرة.
بالإضافة إلى خصائصه المجانية لمكافحة الشطائر الحره ، يحتوي التوت أيضًا على مستويات عالية من فيتامين ج والبوتاسيوم والفولات والألياف الغذائية. كوجبة صباحية ، تزيد طعمًا لذيذًا يجعل الطفل يشعر بالشبع ، ويعزز نظام المناعة للطفل ويساعد على تحسين وظيفة الجهاز العصبي ، وهو بالضبط ما يمكن أن تفعله هذه الفاكهة كعنصر هام من مكونات وجبات صحية.

الشوفان

دقيق الشوفان الكلاسيكي ، طعام الشوفان هو أكثر من مجرد عنصر في وجبات صحية للاطفال. يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على تحسين عملية الهضم. علاوة على ذلك ، يحتوي على مادة تسمى بيتا جلوكان ، والتي تم ربطها بمستويات الهرمون في الجسم الذ ينظم الجوع والامتلاء بالجسم. لذا يمكن أن يساعدك دقيق الشوفان في تجنب وجبة خفيفة في منتصف الصباح والتي تضيف إلى عدد السعرات الحرارية في اليوم.

الزبادي

في تقرير نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية بأنه يجب تضمين الزبادي كعنصر عند اعداد الوجبات الصحية للاطفال.
يعرف الزبادي بالتركيز الكبير للبروبيوتيك (وهي كميات من البكتيريا المفيدة التي يمكن أن تحفز البيئة البكتيرية المتوازنة في الأمعاء) وسبب لتضمينها كوجبة أولى من اليوم. إذا كنت تكافح من أجل البقاء منتظمًا في حركات الأمعاء أو تشعر بأن شيئًا ما “غير طبيعي” في معدة الطفل، فإن بدء اليوم بكوب من الزبادي فكرة جيدة.

بذور الكتان

عرف بشكل شائع انه يضاف إلى اللبن أو يوضع في عصائر الفاكهة ، تعتبر بذور الكتان غذاء فطور مفيد ومتنوع.
تحتوي هذه البذور الصغيرة أيضًا على مستويات عالية من أحماض أوميجا -3 الدهنية والألياف الغذائية ،
لذلك حتى 1/4 كوب من هذه البذور في الصباح سيقلل من اي التهاب قد يصيب الطفل ويبدأ اليوم مع حماية القلب والأوعية الدموية.
تحتوي هذه البذور أيضًا على معادن رئيسية أخرى ، مثل النحاس والمغنيسيوم والمنجنيز.

الموز

يشتهر الموز باحتوائه على البوتاسيوم ، ويحتوي الموز على أكثر من هذا المعدن الأساسي ، بما في ذلك مستويات عالية من الألياف
والبروتين وفيتامين ب6 والمنجنيز ، دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية (حوالي 100 في موزة متوسطة الحجم).
توفر هذه الفاكهة دفعة قوية من الطاقة وشعور بالامتلاء.

البيض

البيض هو مصدر البروتين الرئيسي للعديد من الوجبات الصحية لكثير من الاطفال، ولكنه يوفر أيضًا فيتامين د ، والسيلينيوم ، وفيتامين ب 12
وبعض الأحماض الأمينية الرئيسية التي يحتاجها الجسم لاستقلاب الطاقة.
يشير تقرير التغذية في جامعة هارفارد إلى أن تناول الكثير من البيض يمكن أن يسبب زيادة في مستويات الكوليسترول ،
ويعتبر تناول بيضة متوسطة فكرة جيدة جدًا للنمو والتطور الخاص، بالإضافة إلى مستويات الطاقة لبدء اليوم.

الجبن القريش

توجد كمية عالية من البروتين بشكل مدهش في الجبن القريش ، إلى جانب فيتامين أ وفيتامين د والكالسيوم والبوتاسيوم
والمغنيسيوم والزنك والحديد. قادر على تقوية العظام ، والقضاء على الالتهابات وخفض ضغط الدم ،
بخلاف طعمها اللذيذ والمتنوع فممكن ان تكون جزء رئيسي من الإفطار الصحي.

اقرأ ايضاً: استخدامات خل التفاح للجسم

هل كان المقال مفيداً؟

نعم لا

نأسف لذلك!

*


×

رائع!

×

تم الإرسال بنجاح، شكراً لك!

× اغلاق